Ресторан Lemon Tree («Лимонное дерево» - Пермь)

 

Небольшой ресторан с преимущественно вегетарианским меню, возможно единственный в городе, кормят в котором не только вкусно, но и сытно.

Идеология строится в основном вокруг кухни и кондитерской. Ребята только начали свой путь, поэтому большая часть идей до сих пор еще реализовывается. Концепция кухни такова: здоровая, полезная пища, но при этом абсолютно незаурядная, нескучная, яркая. Очень простые продукты используются в самых смелых сочетаниях и способах приготовления: карпаччо из печеной свеклы, перлотто (как ризотто, только из ячменя вместо риса) и многое другое.

Каждые две недели меню обновляется, добавляются новые блюда. Ресторан очень активно и глубоко уходит в сезонность, постоянно используя свежие и интересные продукты. Повара ищут новые решения, изобретая не только новые блюда, но и преображая старые.

Однако самое главное - это подход. Цель ресторана - насытить человека не только физически, но и духовно (причем второе гораздо важней). Этому немало способствует доброжелательность и открытость персонала. Здесь к вам никогда не подойдет официант с хмурым лицом и дежурной улыбкой. Здесь каждый по-настоящему влюблен в своё дело.

Лично я никогда не был сторонником вегетарианства, хотя был знаком с этой пищей. Так же благодаря одной из моих коллег я понял, что данная кухня может быть очень вкусной. Но именно в «Лимонном Дереве» я в этом убедился окончательно. Большие и сытные порции очень вкусны, и остановиться крайне сложно. Поэтому будьте осторожны - не старайтесь заказать сразу побольше, так как пища действительно сытная и очень легко натурально объесться.

Не смотря на то, что за день я очень сильно устал, из ресторана я уходил взбодрившись, с улыбкой и хорошим настроением. А так же с твердой уверенностью, что возвращаться я сюда буду регулярно и обязательно с друзьями. 

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…